母の実家の辺りはまだ養蚕農家がたくさんありました。
だからたまに遊びに行くと、細い道の両脇には背の低く切り詰められた桑の木がびっしりと植わっていて、車が傷つかないようにゆっくり走った記憶があります。
ものすごい食欲で桑の葉をバリバリ音を立ててあっと言う間に食べ尽くすお蚕さんと、あの美しい絹糸。
得体のしれないちょっと怖いものと美しいものが、子どもの私の頭の中ではどうしても繋がりません。
大人になって住むことになった今の家の庭には桑の木が沢山あります。
（しかも写真のように数メートルの背の高い桑の木。）
この辺りも昔は養蚕が盛んだったそうです。
そして我が娘たちにとっての桑の木は「マルベリー」。
毎年６月になるとみんなで桑の実を採ってコンフィチュールにします。
濃い紫色の実はブルーベリーよりも癖があり、なかなか個性的な味で我が家では人気があります。今年は娘たちがミルサーにかけて桑の実ソースも２瓶作りました。これは是非ポークソテーにかけて食べてみようと思っています。
